Dans une casserole, faites chauffer  le beurre, le cidre, le miel, la cannelle et la vanille. Mélangez régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois. Baissez le feu et laissez mijoter pendant 5min, jusqu’à obtenir une texture de sirop.

Retirez la casserole du feu et laissez refroidir à température ambiante. Préparez les pommes : retirer le trognon et coupez les en rondelles épaisses.

Dans un plat à cuisson, déposez les tranches de pomme puis versez le sirop par dessus. Enrobez bien les rondelles de pommes dans la marinade. Couvrez le mélange et laissez reposer 2 à 6h dans le réfrigérateur (plus vous les laisserez, plus elles seront fondantes après-cuisson !).

Une fois ce temps passé, égouttez les pommes en veillant à conserver le sirop.

Allumez votre barbecue M.FOG. Faites griller les tranches de pomme 3 à 5 min de chaque côté, au troisième palier de hauteur de votre MFOG, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Faites tourner chaque tranche d’un quart de tour à mi-cuisson afin de réaliser un quadrillage décoratif. Badigeonnez les pommes avec le sirop que vous avez conservé pendant la cuisson.

Déposez des boules de crème glacée dans un bol. Ajoutez les tranches de pomme autour. Versez le reste du sirop à l’aide d’une cuillère. Décorez avec des feuilles de menthe et un bâtonnet de cannelle avant de servir !